Dacquoise
1490 จำนวนผู้เข้าชม |
Dacquoise
ส่วนผสม- ไข่ขาว 250 กรัม
- น้ำตาลทรายป่น 80 กรัม
- กลิ่นวนิลา 1 กรัม
- อัลม่อนป่น 140 กรัม
- แป้งเค้ก 10 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 140 กรัม
- สามารถเพิ่มชาเขียว หรือผงโกโก้ ตามรสที่ชอล
- สีผสมอาหาร
วิธีทำ
- ร่อนน้ำตาลไอซิ่ง,แป้งเค้กและอัลม่อนป่น
- ตีไข่ขาวและน้ำตาลทรายจนตั้งยอด
- น้ำส่วนผสมของแห้งตะล่อมกับไข่ขาว
- ใส่ถุงบีบ บีบลงพิมพ์ ปาดให้เรียบ ยกพิมพ์ขึ้น
- โรยน้ำตาลไอซิ่ง บนขนม
- นำเข้าอบไฟ 150 องศา เวลา 12-15 นาที
- พักบนตะแกรงจนเย็น
- บีบใส้แยม / บัตเตอร์ครีม หรืออื่นๆ ตามชอบ
- แล้วประกบกัน
