คุ้กกี้สับปะรด

ฮิตสุดๆ หวานซ่อนเปรี้ยวกับคุ้กกี้ไส้สับปประรด

ตัวคุ้กกี้ทำเป็นรูปสับประรดแล้วยิ่งเพิ่มความสวยงามน่าทาน

เพิ่มมูลค่าด้วยแพ็คเกจเข้าเซ็ท เฟอร์เฟคกว่านี้ไม่มีอีกแล้วววววว

• แป้งเค้ก 500 กรัม
• น้ำตาลไอซื้ง 150 กรัม
• เนยสด 300 กรัม
• เกลือ 1 ชช.
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• วนิลลา 1 ชช.
• สับประรดกวน 1000 กรัม
• ไข่แดงสำหรับทาผิวหน้า
   
  วิธีทำ
  1.ปั้นสับประรดชั่งก้อนละ 10 กรัม ปั้นเป็นแท่ง
  2.ร่อนแป้ง พักไว้
  3.ตีเนย กับเกลือ ด้วยความเร็วกลาง ให้เป็นครีม แล้วเติมไอซิ่ง ตีให้ฟู 
  4.เติมไข่ไก วนิลลา ลงไปตีต่อให้ส่วนผสมฟูเบา
  5.ใส่แป้งตีต่ำจนเข้ากัน เสร็จแล้วเป็นก้อน ๆ เอาเข้าตู้เย็นแร็ปก่อนนะ ไว้สัก 30 นาที 
  6.นำแป้งออกมาชั่งหนัก 20 กรัมห่อใส้แล้วไปอัดลงพิมพ์ (น้ำหนักรวมไส้+แป้ง 30 กรัม/ชิ้น)
  7.วางบนถาดทาเนยขาว หรือถาดเทฟล่อน เสร็จแล้วนำเข้าเตาอบ 180 องศาซี 10-13 นาที 
  แล้วนำออกมา ทาไข่แดง แล้วก็เข้าไปอบอีก 3-5นาที